田中野菜ブログ
来週から前日収穫をする予定です
寒くなりました。 本日、朝の野菜です。 収穫しようと思い早朝に畑に行ったところ霜で一面真っ白でした。 スティックブロッコリーも冷え冷えです。 ここまで霜が降りるとは思いませんでした。 野菜の甘みが増すなぁ～とおもいながら…［ 続きを読む ］
一瞬の蛍光ピンク
ググッと冷え込んできましたね。 急に冷え込んできたので、芋の肥大を狙ってギリギリまで収穫を伸ばしていた残りのサツマイモ掘りを本日開始しました。 大規模サツマイモ農家なら、専用の機械でサツマイモの下を掘り上げて簡単に収穫が…［ 続きを読む ］
本日の野菜セット
※セットのサイズ、頻度、発送日により入るものは異なります。 １1月23日発送、旬の野菜野菜セットMの一例。 中身は、 ハクラン 一本ネギ 小松菜 蕪の間引き菜 春菊 ブロッコリー 人参 里芋 インゲン 剥…［ 続きを読む ］
Tamanegiの定植
玉ねぎの定植が始まりました。 たまねぎの植え付けは本年最後の大仕事です。 これが終われば豆類の定植を残すのみになり、８月下旬から続いたタイミング勝負の定植作業も終わりを迎え少しポカーンとできる日々がやってきます！ ポカー…［ 続きを読む ］
畑見学in埼玉
先週末自然栽培を促進する団体nicoの畑見学会に埼玉まで行って来ました。 今回訪問させて頂いたのは無肥料自然栽培で野菜を育てている関野さんと渋谷さんの畑です。 田中野菜とは違い、畑に乾燥させた雑草なども鋤こまず、かつ雑草…［ 続きを読む ］
種まきがほぼ終了しました。 つい先日まで頑張っていたミニトマトを粉砕し、乾燥させ畑に鋤込んだ畑です。 ここは今年ビニールハウスを建てたのですが、ハウス栽培のミニトマトは例年の露地ミニトマトより味がのらず、せっかく張ったビ…［ 続きを読む ］
キレイキレイ祭り
先週の金曜日の話になってしまいますが、以前も参加させて頂きました、綺麗塾イフ(カラースタジオ）さんで行われた『キレイキレイ祭り』。 今回も参加させて頂きました。 野菜の直売と、なんと今回は『食の安全と健康』というテーマで…［ 続きを読む ］
11月になりました
お久しぶりです。 ご無沙汰になってしまいました。 冷夏に伴い、冬支度も急ピッチ！！！！ やることが満載で猫の手も借りたいとはまさにこの事！という毎日を過ごしておりました。 冬野菜も上手く育つか不安でしたが、なんとか頑張っ…［ 続きを読む ］
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃって意外と色んな料理にあうんですよね。 私はかぼちゃと聞くと煮物を思い浮かびますが、今回はかぼちゃを贅沢にポタージュにしてみました。  …［ 続きを読む ］
オクラの豚肉巻き
オクラの花ってすごく綺麗なんです。 白い綺麗な花が咲きます。 白い花がしぼむと、ニョキニョキとご存知のオクラが出来てきます。 そんなオクラ。 全盛期には朝と夕方収穫しないと、一日で物凄い大きくなってしまうんです。 すごい…［ 続きを読む ］