田中野菜ブログ
オクラの豚肉巻き
オクラの花ってすごく綺麗なんです。
白い綺麗な花が咲きます。
白い花がしぼむと、ニョキニョキとご存知のオクラが出来てきます。
そんなオクラ。
全盛期には朝と夕方収穫しないと、一日で物凄い大きくなってしまうんです。
すごいパワーです。
そのパワーを種ごと食べちゃいましょう！という事で、今回はオクラの豚肉巻きをご紹介。
オクラを軽く茹でてからお肉を巻いていきます。
豚バラだと巻きやすいと思います。
写真は細切れでやってみました。
巻き終わりを下にして焼いていき、塩コショウをして出来上がり。
今回はもう一味作ってみました。
砂糖と醤油と酒で照り焼き味に。
なかなかいけます。
醤油を多めにして少し濃い味にし、お弁当のおかずにもピッタリです。
この料理、オクラがネバネバしてすぐお腹いっぱいになります。
ダイエットにもいいかも（笑）
これなら家族全員美味しく食べれそうです。
是非お試し下さい。