田中野菜ブログ
2014年12月
豆腐作り！
豆腐を作ろう！ということで切山の有志で６月に蒔いた大豆が昨日豆腐になりました！ 僕も時間がある時に種まきや収穫にちょこちょこ顔を出し、お手伝いをした大豆。 豆腐づくりに家族で参加しました。 作業工程はこんな感じでした。 …［ 続きを読む ］
年末年始休業のお知らせ
本年も残すところ僅かになりました。 本年も田中野菜をご利用頂き心より感謝致します。 作業はまだ少し残っていま…［ 続きを読む ］
自家採種の選抜作業
うっすら雪が降りました。 一昨日ですが。 最近の販売されている人参は形がよく揃い・甘みのある交配種の種が使わ…［ 続きを読む ］
本日の野菜セット
少し標高の高い場所にある畑ではパラパラと雪が降りました。 本日の野菜セットM …［ 続きを読む ］
来週から前日収穫をする予定です
寒くなりました。 本日、朝の野菜です。 収穫しようと思い早朝に畑に行ったところ霜で一面真っ白でした。 スティックブロッコリーも冷え冷えです。 ここまで霜が降りるとは思いませんでした。 野菜の甘みが増すなぁ～とおもいながら…［ 続きを読む ］
一瞬の蛍光ピンク
ググッと冷え込んできましたね。 急に冷え込んできたので、芋の肥大を狙ってギリギリまで収穫を伸ばしていた残りのサツマイモ掘りを本日開始しました。 大規模サツマイモ農家なら、専用の機械でサツマイモの下を掘り上げて簡単に収穫が…［ 続きを読む ］