田中野菜ブログ
自然栽培
トマトの準備
本日はビニールハウス内でトマトのうね作りをしました。 例年は露地で栽培するトマトですが、今年はトマトの原産地の乾燥気味の環境を真似るべく3分の2をハウス栽培にしてみます。 やはり露地のトマトの味は格別でおひさまの味のよう…[ 続きを読む ]
ジャガイモの定植終了しました~
昨日まではポカポカの農業日和でした。 白菜の菜の花は今がピークで白菜を収穫後の根元から太い脇芽からたくさん採れます。 どんな料理にしても春の香りが引き立つ春の旬野菜の一つです。 今回はまなポートの小松さんにお手伝いいただ…[ 続きを読む ]
端境期って?
10ヶ月続く宅配の最後の月となりました。 本日は端境期についてお伝えさせていただきたいと思います。 なかなか聞きなれない言葉ですが簡単に言うと季節の変わり目で野菜があまり取れなくなる時期のことを端境期といいます。 田中野…[ 続きを読む ]
自然栽培の収穫量
本日の作業。 春のスナップ・絹さやの畑の準備をしています。 それと晩生の玉葱の畝もです。 畑が重粘土質なので、8.5馬力と管理機の中では馬力がある方なのですがパワー不足を感じます。その為僕も管理機と一体になり、パワー不足…[ 続きを読む ]