田中野菜ブログ

食事の前の生野菜

2012年05月22日 未分類

最近、食事の前に生野菜を食べてから炭水化物を取るようにしています。

人の体は酸化&糖化で衰えていくとの事。

その酸化・糖化を防ぐにはまず最初に野菜を食べることが重要らしい。

食事によって蓄積される糖がたんぱく質と結びついて、その結果シミやたるみ

動脈硬化などの原因になるそう。

それを防ぐのが最初にサラダを食べてから、たんぱく質やご飯などをたべると言うこと。

そうすることで、不必要な糖分を体が取りいえれすぎないようにでき、体が糖化せず健康になるそうです。

夕食のみですが、最近はサラダを食べまくっています。

まー、ジンジャーエールも一緒に飲んでるから意味ないかも知れませんけど、

最近健康に気を使っています(笑)

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