ネギのワンタンスープ

2014年03月22日 ネギ

冬と言えばネギです。 結婚してから直面したカルチャーショックのひとつに、『長ネギの緑の部分は東京の人は食べない』ということがあります。 育った家庭では、長ネギなどの青い部分は吸い物に細く切って入れたり、白い部分と同じに使…［ 続きを読む ］

くらかけ豆

2014年03月22日 豆

鞍掛豆（くらかけまめ）とは青大豆の一品種で、その種皮の模様がとても変わっていて、この模様が馬に鞍をかけたような模様に見えることから、鞍掛豆という名前になったそうです。 他にもパンダみたいな模様にも見えることから「パンダ豆…［ 続きを読む ］

レシピ集を立ち上げてみました！

2014年03月22日 レシピ集

田中野菜では野菜セットを宅配するに辺り、旬を特に大事にしております。 夏の食べ物は体を冷やし利尿作用もあり、冬の食べ物は体を温める作用があり、旬の食べ物を食べて頂くのが一番体にいいと考えているからです。 とは言え、旬の食…［ 続きを読む ］