田中野菜ブログ

大切にしていること

2012年03月11日 未分類

ここ数日はなんとか雨がふらなかったので念願の
耕運を開始しました。

普通なら畑を耕したら肥料をいれます。

田中野菜では肥料の代わりに微生物が分解(食べる)
枯葉・枝&ワラを畝に入れます。
ポイントは枯れかけの物 or 枯れている物を使うこと。
もし枯れていない物を入れると土の中で腐敗しやすく
なります。
枯葉などを土に鋤きこみ腐敗しにくい綺麗な畑にして
行きます。
微生物が分解した栄養分を吸収して育った野菜は
本来の味がします。

無肥料栽培、ここは僕らが大切にしているところです!
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畑の前の梅が咲き始めました。
もうすぐ春です。

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