田中野菜ブログ

レシピ集

豆乳プリン

2019年08月27日 おやつ

  夏休みももうすぐ終了。 毎日毎日出かけるわけにもいかず。 プリンを一緒に作りました。 豆乳プリン。 我が家では割と定番のおやつです。 材料3つでパッと出来るのでオススメです。   豆乳200ccに…[ 続きを読む

かぼちゃの豆乳ポタージュ

2019年08月22日 かぼちゃ

  また台風が発生したようですね。 先程まで雷がなっておりました。 昼間の天気が嘘のように一気に雨になってしましました。   今日はかぼちゃの豆乳ポタージュを作りました。 次男が顔中かぼちゃだらけにし…[ 続きを読む

自然界の肥料~ネギ~

2019年01月12日 ネギ

寒さが増し、霜が降りてきました。 寒くなると野菜の甘みがグーっと増します。 『霜に当たると甘さが増す』 と聞くことがあると思いますが、何故だかご存知ですか? 野菜は自分が寒さで凍らない為に自身で糖分を出します。 体内の中…[ 続きを読む

かぼちゃのグリル

2019年01月10日 かぼちゃ

  美味しい野菜はあれこれせず、塩で焼いて食べるのが一番! 塩ってほんと凄いです。 かぼちゃのグリル。 かぼちゃを焼いて、途中塩をパラッとかけて出来上がり。 煮物も美味しいけど、これが一番かもしれまん。 今年は…[ 続きを読む

来週の野菜セットの候補

2017年08月13日 本日の野菜セット

日曜日発送、Mセット、サイズ頻度等によりセット内容は異なります。   来週入る可能性が高い野菜 ・じゃがいも ・ナス ・オクラ ・キュウリ ・大葉 入る可能性が中の野菜 ・伏見甘長 ・トマト ・ゴーヤ ・枝豆 …[ 続きを読む

無肥料のサイクル

2017年07月21日 自然栽培 オクラ

出遅れていた夏野菜の1つオクラです。 気温の上昇と共にじわぁ~、じわぁ~と大きくなり始めました。 葉の色も淡い、けど、大きく成長するのは肥料に頼らず成長している証拠です。 野菜自身が栄養を微生物・菌に送り、その栄養を目当…[ 続きを読む

夏が来た

2017年07月12日 トマト

なっつが来る~きっとなっつが来る~♪ 大黒摩季さんの事を大黒ちゃんと言っていた世代です。 当時兄の前で『大黒ちゃん』と呼んだら そんな呼び方してるのはお前らだけだ と言われました。 ・・・・・・スラムダンク世代です。 &…[ 続きを読む

固定種のミニトマト

2017年07月03日 自然栽培 トマト

本日よりミニトマトの収穫が始まりました。 田中野菜では赤・黄色・黒系・緑(全滅?)の四種類を植えています。 今回は赤色のミニトマトのご紹介。 このミニトマトは固定種でチェリークイーンと言います。 名前もクイーンというだけ…[ 続きを読む

つるむらさきのポン酢和え

2015年07月25日 つるむらさき

前回のブログでも書きましたが真黒ナスが旬を迎え、どんどんうちにやってきます。 毎年メニューを考えるのに一苦労。 ですが、今年はズッキーニ王子がナス王子に変身してくれてまして、せっせと毎日ナスを食べてます。 助かるわ~! …[ 続きを読む

ナス丼

2015年07月24日 ナス

真黒ナスが旬を迎えています。 我が家にもどんどんナスがやってきています。 美味しいうちにチャチャッと調理したいものです。 チャチャッと。 暑いですからチャチャッと!!!!!!! チャチャッとと言えばどんぶり~!!!! 洗…[ 続きを読む