田中野菜ブログ
レシピ集
豆乳プリン
夏休みももうすぐ終了。 毎日毎日出かけるわけにもいかず。 プリンを一緒に作りました。 豆乳プリン。 我が家では割と定番のおやつです。 材料3つでパッと出来るのでオススメです。 豆乳200ccに…[ 続きを読む ]
かぼちゃの豆乳ポタージュ
また台風が発生したようですね。 先程まで雷がなっておりました。 昼間の天気が嘘のように一気に雨になってしましました。 今日はかぼちゃの豆乳ポタージュを作りました。 次男が顔中かぼちゃだらけにし…[ 続きを読む ]
自然界の肥料~ネギ~
寒さが増し、霜が降りてきました。 寒くなると野菜の甘みがグーっと増します。 『霜に当たると甘さが増す』 と聞くことがあると思いますが、何故だかご存知ですか? 野菜は自分が寒さで凍らない為に自身で糖分を出します。 体内の中…[ 続きを読む ]
かぼちゃのグリル
美味しい野菜はあれこれせず、塩で焼いて食べるのが一番! 塩ってほんと凄いです。 かぼちゃのグリル。 かぼちゃを焼いて、途中塩をパラッとかけて出来上がり。 煮物も美味しいけど、これが一番かもしれまん。 今年は…[ 続きを読む ]
来週の野菜セットの候補
日曜日発送、Mセット、サイズ頻度等によりセット内容は異なります。 来週入る可能性が高い野菜 ・じゃがいも ・ナス ・オクラ ・キュウリ ・大葉 入る可能性が中の野菜 ・伏見甘長 ・トマト ・ゴーヤ ・枝豆 …[ 続きを読む ]
無肥料のサイクル
出遅れていた夏野菜の1つオクラです。 気温の上昇と共にじわぁ~、じわぁ~と大きくなり始めました。 葉の色も淡い、けど、大きく成長するのは肥料に頼らず成長している証拠です。 野菜自身が栄養を微生物・菌に送り、その栄養を目当…[ 続きを読む ]
夏が来た
なっつが来る~きっとなっつが来る~♪ 大黒摩季さんの事を大黒ちゃんと言っていた世代です。 当時兄の前で『大黒ちゃん』と呼んだら そんな呼び方してるのはお前らだけだ と言われました。 ・・・・・・スラムダンク世代です。 &…[ 続きを読む ]
固定種のミニトマト
本日よりミニトマトの収穫が始まりました。 田中野菜では赤・黄色・黒系・緑(全滅?)の四種類を植えています。 今回は赤色のミニトマトのご紹介。 このミニトマトは固定種でチェリークイーンと言います。 名前もクイーンというだけ…[ 続きを読む ]
つるむらさきのポン酢和え
前回のブログでも書きましたが真黒ナスが旬を迎え、どんどんうちにやってきます。 毎年メニューを考えるのに一苦労。 ですが、今年はズッキーニ王子がナス王子に変身してくれてまして、せっせと毎日ナスを食べてます。 助かるわ~! …[ 続きを読む ]
ナス丼
真黒ナスが旬を迎えています。 我が家にもどんどんナスがやってきています。 美味しいうちにチャチャッと調理したいものです。 チャチャッと。 暑いですからチャチャッと!!!!!!! チャチャッとと言えばどんぶり~!!!! 洗…[ 続きを読む ]