ベストを着て

2017年8月19日 7:41 (カテゴリー:日々色々コメント

山口県では毎日が猛暑日です。

暑い・・・。

朝4時頃から仕事をすれば良いのでしょうが、収穫日以外は8頃に畑に入るので仕事を始めるには気合が必要。なんとなくやるかぁ~では始められず、やるぞ!・・・やるぞ!・・・・やらなきゃ・・・・、みたいなスタートです。これが10月下旬頃にもなるとなんとも気分が良く、あぁ~だいぶ涼しくなったなぁ、なんだか時間の流れがゆっくりだなぁ~なんて悠長な感じでスタートします。

で、まだ10月ではないので家から出たくない病が毎日発病しております。

そんな毎日ですが、去年の夏から使っているクールベストのおかげで炎天下の長時間作業が随分と可能になりました。

作りは簡単でベストに沢山のポケットが付いていて、そのポケットに氷を沢山入れて使用するという商品。氷が溶けてある部分からジワジワ冷水が流れその際に気化熱で体の各部を冷やし続けると言う商品。氷は1時間位もつので、真夏でも肉体労働を1時間位は続けられます。ベストがない頃は20分位作業すると体の熱が凄すぎて30分位休むという夏の負のループを繰り返していました。

このベストを毎日着て冬の畑の準備を進めています。1箇所にある6反の大きな畑に今年の秋冬野菜を全て植え付ける予定で、草刈も終了し、次はマルチ剥ぎ、6反分のマルチ剥ぎ+炎天下、わかる人にはわかるヤバイ作業です。終わったら報告します!

種の交換会に参加してきました

2017年8月1日 15:55 (カテゴリー:日々色々, 勉強会コメント

先週の日曜日に島根県の津和野で開かれた種の交換会に参加してきました。

糧という文化財に指定されているレストランで山口敦央さんの種のお話と自家採種のたねの交換会をしてきました。

このレストランには種の図書館も併設されており、持ち寄った自家採種の種を無料でいただき、育てた種を翌年お返しをするという面白いシステムがあるそうです。今回は田中野菜も無肥料自家採種のゴボウと大葉春菊を寄贈してきました~。レストランを訪れた沢山の方に育てていただけると嬉しいです。

種苗店の方やマコモダケを育てている方、ワサビを育てている方や自然農をされてる方など沢山の出会いがありました。

良い刺激をいただきました。

 

 

 

草刈Week

2017年7月11日 6:34 (カテゴリー:日々色々コメント

草刈weekが始まりました。

田中野菜では計7箇所の畑があるのですが、1ヶ月に1回、1週間かけてその7つの畑の草刈をする草刈Weekが昨日より始まりました。

早めに終わっていくと気が楽なので、昨日はさほど草の伸びていない楽な畑から最初にたたき一気に2つの畑を終了することができました。

本日の目標は1.5箇所ですが、この畑は先月草刈に入れなかった畑で草の背丈がもう1m以上に。

草も野菜も同じですが、大きくなって光合成量が増えてからは成長が急激に早まるので1週間草刈のタイミングが遅れるだけで草刈がしづらくなrったりします。

本日の畑はあまりにも伸びすぎてしまっているので、仕上がりが綺麗なプラスチックの紐で刈ることはできず、鉄の刃をつかって一気に刈終える予定でいます。

草をはやしすぎると、風は止まるし、虫も増えてしまうのでいいことはあまりないです。1つ利点は枯れ草が大量に手に入りその後の微生物の餌にすることができるという点でしょうか。

最近よく感じるのですが、管理している面積が少し大きすぎる気がします。

収量を減らさずに面積を少しずつ減らしていきたいです。

梅の季節

2017年6月7日 22:33 (カテゴリー:自然栽培, 日々色々コメント

山口県では昨日梅雨入りの発表がありました。4~5月と暖かく、珍しく春の大雨もなく安定した天気が続いていていたので野菜も過去にないほど順調に育っています。6月を過ぎると虫の活動が一気に活発になり、例年通り少し対策はするのですが被害が増えてきています。見た目的に出荷を諦める野菜も数品目出始めましたが、それでも心配ないほど他の野菜が順調です。

これから先の様子ですが、夏野菜の生育が想像よりゆっくりしているので、夏野菜の登場が若干先に伸びる年になるかもしれません。

 

昨日梅を収穫しました。

田中家でも毎年、梅酒、梅ジュースを作るのですが、ありがたいことに畑に生えている梅の木より梅を頂戴します。その畑は借地なの地主さんの許可をとりますが、とりなさい、とりなさいと十分過ぎる程収穫させてもらいます。その梅はもちろん自然栽培の梅です。というより田舎で庭先や空いた畑に梅を植えている人で肥料なんてあげる人は僕の周りではほぼいません。見渡す限り、果樹は自然栽培な気がします。自然の生き物は僕らが過保護になりすぎなくても1年に1回できる範囲で実を付けて恵を与えてくれます。豊作の表年もあれば、不作の裏年もありますが、自然のリズムにそって時期になると必ず届くプレゼントのように毎年です。僕らには見えない摂理に沿って育まれる恵なので、僕らの都合で肥料を使い量や大きさを調整することは実は損をしているのでは?と思ったりもします。

そんな事をふと思いながら、綺麗な梅を収穫させてもらいました~。

この梅で作る妻の梅酒が最高です!

来週の野菜セットの候補~

2016年7月25日 22:59 (カテゴリー:日々色々, 畑の様子, 本日の野菜セットコメント

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日曜発送 野菜セット(M〉※セットのサイズ+梱包オプション、頻度、発送日により入るものは異なります。

来週の野菜セットの候補

入る可能性が高いもの

・真黒茄子

・キュウリ

・モロヘイヤ

・ミニトマト

・新ジャガイモ

入る可能性が中のもの

・大玉トマト

・オクラ

・つるむらさき

・玉ネギ

・ニンニク

・ゴーヤ

・クッキングトマト

入る可能性が小のもの

・ピーマン

・伏見甘長

・ししとう

・空芯菜

・インゲン

・大葉

・枝豆

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オクラの花が咲き始めています。

真っ白でなんとなくアロハ的な綺麗な花です。

そんなオクラの畝。

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今年はまだ腰ぐらいの高さですが、夏場にどんどん成長し去年は3.5m~4m程になったオクラもありました。高く伸び過ぎると収穫が難しいので今年はあまり高くなりすぎないよう2本仕立てにしています。無肥料栽培は基本離して植える(疎植)が基本なので、2本仕立てなんて僕から言わせると非常に強気な計画です!!無肥料自家採取今年で4年目なので種も無施肥の畑に随分適応してるのでオクラさん達には2本仕立てで爆走していただきたい。

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次に里芋。

こちらも5月初旬に種芋を植えてとても順調に育ってくれています。

写真ではわからないのですが、大きいものは170cmオーバー。

ほぼ僕と同じサイズです(笑)

こちらは連作4年目、自家採取も4年目(一部購入種あり)。

 

写真にはないのですが、今年もピーマン系に大苦戦しています。

全ての株の背丈が40cm位、そして非常に弱々しい茎。

ピーマン系に苦戦が強いられています。

大事に見守り、少しでもお手元に届けることが出来るよう、声をかけていきます!

 

話は変わってこちらが固定種のサクセッションキャベツ。昔から栽培されている美味しい品種の固定種キャベツとのこと。

固定種のキャベツを栽培するのは今回が初めてで、100株植えて50株ほど中玉サイズで収穫、残りは非結球の状態でNGでした。

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写真にもあるように葉と葉の間の茎が長く、下の方から固く巻くわけではないので虫が入り安そうな印象です。そして葉は非常に柔らかくキャベツというより葉の厚いレタスのような印象。そして味も普通。

酷評ですが、固定種は昔ながらの味でそれが美味しいと言われ、納得できる品種もありますが、微妙な味や硬い野菜も多い気がします。むしろ、味重視で交配させた交配品種のは素直に美味しいものが多い。作らないのでわからないですが耐病性目的の交配種等は余り美味しくないらしいです。色々な種類を自分が栽培して美味しいと感じる品種を固定種・交配種隔てなくお届けしていこうと思います。